一、制作工艺区别
生茶
生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖沱。
熟茶
熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速催熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型以后成为熟茶紧压茶。
二、外形区别
生茶江南体育下载平台注册 也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
现在给大家介绍几种普洱的不同外形啦～PS.只是形态不同，茶还是那个茶呀～ 饼茶
饼茶
散茶
砖茶
沱茶
三、口感的区别
四、汤色的区别
生茶呈青黄色或金黄色，较透亮。
熟茶呈栗红色或暗红色，微透亮。
五、叶底的区别
生茶
新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，还需根据茶叶产地、种类不同而定）。
熟茶
渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
六、普洱小tips！
普洱生茶适合一些肾精亏损，肾虚发力的人喝。由于这部分人群，经常会出现头晕，嗜睡，恶心，以及四肢无力感，可以通过和普洱生茶的方式达到生津止渴，补养精神的目的。胃不好的尽量少喝生茶。
普洱熟茶适合中老年人喝，很多中老年人都有脂肪肝和三高的情况，而普洱熟茶具有一定的预防和治疗效果。熟茶因是发酵茶，不影响睡眠。胃不好的喝熟茶养胃。
在经期之内不宜喝茶。因为茶有阻碍钙和铁吸收的作用，一般的人喝茶都要在饭后一个小时以后才能喝。经期中的女士因为大量失血，如果再喝茶就进一步阻碍铁的吸收，造成贫血。
其次是孕期和哺乳期的女士也不宜喝茶，因为茶中咖啡碱的含量高，尤其是江南体育下载平台注册 。咖啡碱对于成人来说有强心、利尿、消除疲劳和兴奋中枢神经的功效，但对胎儿和婴儿的生理发育确是有不良影响的。因此，准妈妈和新妈妈最好就不要喝茶了，免得影响宝宝的正常发育。
剩余茶叶可以放进纱布包里敷眼睛去眼袋！
茶汤可以洗脸，能够去除色斑、美白皮肤。
剩余茶叶丢进泡脚水中，可去除老化的角质皮肤，驱除臭味。
茶叶减肥就不说了，常喝茶可以去除体内油脂，降低三高！便秘的小伙伴，两大杯江南体育下载平台注册 下去，通体舒畅呀～
当然，饭后不宜立刻饮茶，需半小时后方可。
